A moqueca de peixe fácil é um mergulho na riqueza da culinária tropical. Com simplicidade, esta receita encanta paladares com sabores intensos e aromas que evocam a costa brasileira. Camadas de cebola, tomate e pimentão abraçam filés de peixe, enquanto o leite de coco adiciona uma suavidade tropical. O toque opcional do azeite de dendê, rico em cor e sabor, eleva a experiência. Cozinhando em harmonia, os ingredientes se entrelaçam em um caldeirão de delícias, resultando em um prato suculento e cheio de frescor. Servida com coentro, a moqueca fácil é uma celebração descomplicada da autenticidade e da tradição culinária.
RECEITAS FÁCEIS MOQUECA DE PEIXE
INGREDIENTES
- 500g de filé de peixe (pode ser robalo, dourado, linguado, ou outro de sua preferência)
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 pimentão (verde ou vermelho), cortado em tiras
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de coentro fresco, picado
- 1/2 xícara de azeite de dendê (opcional)
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação do peixe:
- Tempere primeiramente o peixe com suco de limão, sal e pimenta. Reserve por alguns minutos.
- Montagem na panela:
- Em seguida, em uma panela grande, faça camadas com cebola, tomate e pimentão.
- Adição do peixe:
- Coloque os filés de peixe sobre os vegetais na panela.
- Leite de coco e azeite de dendê:
- Despeje o leite de coco sobre o peixe.
- Se desejar, adicione o azeite de dendê para dar sabor e cor característicos da moqueca.
- Cocinando:
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
- Finalização:
- Adicione o coentro fresco antes de servir para dar frescor à moqueca.
- Servindo:
- Por fim, sirva a moqueca de peixe acompanhada de arroz branco.
Essa receita fácil de moqueca de peixe é uma explosão de sabores tropicais e uma maneira rápida de trazer o sabor da cozinha brasileira para sua mesa. Aproveite!
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