Fazer queijo caseiro com apenas 4 ingredientes é uma aventura culinária gratificante. Com leite, vinagre ou limão, sal e paciência, é possível transformar ingredientes simples em um queijo delicioso. O processo envolve aquecer o leite, adicionar o ácido (vinagre ou limão) para coagular e separar o soro. Coar e pressionar o coágulo resultante produz um queijo fresco e cremoso. A personalização é fácil, ajustando o sal e experimentando com ervas ou especiarias. A satisfação de criar seu próprio queijo é recompensadora, proporcionando um sabor autêntico que não só enriquece suas receitas, mas também sua conexão com a comida.
- 2 litros de leche entera
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de margarina
- sal al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Em uma panela, ferva o leite, após desligue o fogo e acrescente o vinagre.
A continuación, espere 5 minutos a que cuaje.
Consejo: Si es necesario, añada más vinagre.
A continuación, cuele la leche con un paño limpio y deseche el suero.
A continuación, poner el queso, la margarina y la sal en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, póngalo en un bol/recipiente y macháquelo con una cuchara.
Por último, cierre y refrigere el requesón durante 2 horas.
Desmoldar y servir este queso casero.
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