Preparar suas próprias tortilhas em casa é uma experiência deliciosa e gratificante, permitindo que você desfrute do autêntico sabor da cozinha mexicana no conforto do seu lar. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar tortilhas frescas e macias que serão a base perfeita para tacos, quesadillas, burritos e muito mais. Siga esta receita simples para começar a sua jornada culinária:
Receita Simples para Massa de Tortilhas
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de maíz
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de água morna
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela grande, combine a farinha de milho e o sal.
- Adicione a água morna gradualmente, mexendo constantemente para evitar grumos.
- À medida que a massa se forma, transfira-a para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até que a massa fique macia e elástica.
- Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de nozes.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola em círculos finos usando um rolo de massa, polvilhando mais farinha conforme necessário para evitar que a massa grude.
- Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto.
- Cozinhe cada tortilha por 1-2 minutos de cada lado, até que apareçam bolhas e a massa esteja cozida.
- Transfira as tortilhas cozidas para um prato e cubra com um pano para mantê-las aquecidas enquanto cozinha o restante.
Com estas tortilhas caseiras, você pode explorar uma variedade de recheios e criar pratos personalizados que certamente agradarão a todos. Deixe sua criatividade culinária fluir e desfrute do autêntico sabor mexicano feito por você mesmo. ¡Buen provecho!
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