Descubra uma maneira irresistível e descomplicada de preparar uma lasanha de berinjela deliciosamente gratinada! Esta receita rápida oferece uma combinação perfeita de camadas suculentas de berinjela assada, queijo derretido e molho de tomate aromático, tudo pronto em um piscar de olhos. Com apenas alguns passos simples, você terá uma lasanha incrível para saborear – uma opção saudável e satisfatória para um jantar rápido e cheio de sabor!
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA RÁPIDA
- 2 berenjenas medianas
- 500g de molho de tomate pronto
- 300 g de queso mozzarella rallado
- 200 g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- hojas de albahaca fresca
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalentar el horno a 200°C.
- Em seguida, lave as berinjelas, retire as extremidades e corte-as em fatias finas longitudinalmente. Coloque as fatias em uma assadeira, regue com um fio de azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que fiquem macias. Reserve.
- Então, em um refratário, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo. Em seguida, faça uma camada de fatias de berinjela assada, uma camada de queijo mussarela e polvilhe com queijo parmesão. Repita o processo até terminarem os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.
- Depois, regue a última camada com um pouco mais de molho de tomate, polvilhe orégano a gosto e decore com folhas de manjericão fresco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5-10 minutos, até o queijo derreter e ficar levemente dourado. Retire do forno, espere alguns minutos para firmar e sirva ainda quente.
- Por fim, sirva a lasanha de berinjela acompanhada de uma salada verde e bom apetite!
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