O bolo de fubá tradicional é uma joia na culinária brasileira, evocando memórias de momentos simples e reconfortantes. Com sua textura macia e sabor acolhedor, é a representação perfeita da tradição que transcende gerações. A combinação do fubá, leite, ovos e açúcar cria uma massa dourada e levemente granulada, emanando um perfume nostálgico durante o cozimento. Servido muitas vezes no café da tarde, este bolo é um símbolo de afeto, proporcionando uma doçura que aquece o coração. Cada pedaço é uma jornada às raízes, onde o simples se transforma em algo verdadeiramente extraordinário.
RECEITA PRATICA DE BOLO DE FUBÁ TRADICIONAL
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Una pizca de sal
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preaqueça o Forno:
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tartas.
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os Ingredientes Molhados:
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Combine as Misturas:
- Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Hornea:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e Sirva:
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma antes de transferir para uma grade. Depois de esfriar completamente, corte e sirva.
Este bolo de fubá tradicional é perfeito para acompanhar um café fresco. Dessa forma, sua simplicidade é o que o torna tão especial, sendo uma receita que aquece o coração com cada fatia.
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