Desfrutar de um delicioso Curry Matar Paneer com Queijo Cottage é uma experiência culinária que combina simplicidade e sabor autêntico. Começando com queijo cottage cortado em cubos e ervilhas, esta receita prática traz à vida a riqueza de aromas e temperos da culinária indiana. Em uma panela, o queijo cottage é envolto em um molho cremoso, onde cúrcuma, cominho e garam masala se misturam harmoniosamente. A adição de ervilhas frescas eleva a textura e a doçura natural do prato. Servido com arroz ou pão naan, este curry encanta paladares com sua simplicidade e aconchego, provando que pratos deliciosos podem ser preparados de maneira descomplicada.
CURRY MATAR PANEER UMA RECEITA PRATICA
INGREDIENTES
- 200g de queijo cottage (paneer), cortado em cubos
- 1 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 2 cebolas médias, finamente picadas
- 2 tomates médios, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou ghee
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó (opcional, para mais picante)
- 1 colher de chá de garam masala
- 1 xícara de creme de leite ou iogurte grego
- sal al gusto
- Coentro fresco picado para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação do Queijo Cottage:
- Se o queijo cottage estiver excessivamente úmido, primeiramente esprema o excesso de água usando um pano limpo.
- Preparação do Molho Curry:
- Em seguida, em uma panela, aqueça o óleo ou ghee. Adicione gengibre e alho, refogue até liberar o aroma.
- Adicionando Temperos:
- Logo após, adicione cebolas e cozinhe até que fiquem douradas. Acrescente os tomates e cozinhe até que fiquem macios.
- Adicione cúrcuma, coentro em pó, cominho em pó, pimenta vermelha (se estiver usando) e garam masala. Misture bem.
- Adicionando Ervilhas e Queijo Cottage:
- Acrescente as ervilhas e o queijo cottage à mistura de temperos. Mexa para incorporar.
- Adicionando Creme de Leite:
- Dessa forma, despeje o creme de leite ou iogurte grego. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem aquecido.
- Ajuste de Tempero e Finalização:
- Tempere com sal a gosto. Se desejar mais espesso, cozinhe por mais tempo.
- Finalize com coentro fresco picado.
- Servindo:
- Por fim, sirva o Matar Paneer com Queijo Cottage e Ervilhas quente, acompanhado de arroz ou pão naan.
Essa versão da receita utiliza queijo cottage, tornando o prato ainda mais leve e saudável, mantendo todo o sabor autêntico do Matar Paneer. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
