El arte de hacer mermelada de fresa en una sola olla es una delicia culinaria sencilla y deliciosa. Empiece con fresas frescas, lavadas y descascarilladas, cortadas en trozos pequeños. En la olla, mezcle estas fresas con azúcar y un toque cítrico de zumo de limón. A medida que las fresas se calientan, sus jugos naturales se mezclan con el azúcar, creando un sirope deliciosamente perfumado. Con paciencia y cariño, deje que la mezcla burbujee y se reduzca hasta que alcance la consistencia deseada. El resultado es una mermelada rubicunda, rebosante del auténtico sabor de las fresas, lista para alegrar sus mañanas y adornar sus postres. Una receta única, elaborada en una sola olla, para deleitar el paladar con sencillez y frescura.
Receta de gelatina de fresa en un tarro
INGREDIENTES
- 1 kg de fresas frescas, lavadas y descascarilladas
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparar las fresas: Quitar los rabitos a las fresas y cortarlas en trozos pequeños.
- Mezcla los ingredientes: En un cazo grande, añadir las fresas troceadas, el azúcar y el zumo de limón. Mezclar bien.
- Triturar las fresas: Utilice un pasapurés, un tenedor o un machacador para machacar algunas fresas y liberar los jugos. Esto ayudará a formar la consistencia de la mermelada.
- Cocer las fresas: Poner la cacerola a fuego medio-alto y llevar las fresas a ebullición, removiendo de vez en cuando.
- Reduce el fuego: Reducir el fuego a medio-bajo una vez hirviendo y dejar que la mermelada siga cociéndose durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Compruebe la consistencia: Para comprobar la consistencia, coloque una pequeña cantidad de mermelada en un plato frío. Si se arruga con el dedo, está lista.
- Tienda: Apagar el fuego y dejar que la mermelada se enfríe un poco antes de pasarla a tarros limpios y esterilizados.
- Enfriar y conservar: Deje que los tarros se enfríen completamente antes de refrigerarlos. La mermelada de fresa puede conservarse en el frigorífico durante varias semanas.
Esta mermelada de fresa casera es perfecta para untar en el pan, utilizar en postres o incluso como acompañamiento de quesos. ¡Que aproveche!
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