Receta de pastel de piña

 

 

 

 

 

A Torta de Abacaxi é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Com uma combinação irresistível de abacaxi suculento, creme delicado e uma massa macia e crocante, esta torta é garantia de sucesso. Aprenda a preparar esta delícia e encante-se com os sabores tropicais que vão conquistar o seu paladar!

Ingredientes:

Para la pasta:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 100g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal

Para el relleno:

  • 1 abacaxi médio maduro
  • 1 taza de azúcar
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de maicena

Para la portada:

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  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de crema
  • 1 taza de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de maicena

Método de preparación:

  1. Preparar la masa:
    • En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
    • Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
    • Acrescente o ovo e continue misturando até formar uma massa homogênea.
    • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa. Reserve.
  2. Preparar el relleno:
    • Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em pedaços pequenos.
    • Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho.
    • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
  3. Preparo da Cobertura:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e o amido de milho.
    • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
  4. Montaje de la tarta:
    • Espalhe o recheio de abacaxi sobre a massa na forma.
    • Cubra com o creme preparado para a cobertura.
    • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Conclusión

A Torta de Abacaxi é uma sobremesa que combina o frescor da fruta com a cremosidade do creme, resultando em uma explosão de sabores que vai encantar a todos. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um doce irresistível que vai deixar todos com água na boca!

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