Descubre la magia en cada pieza de nuestra Receta de Tarta Casera. Con un irresistible relleno de frutos rojos, esta tarta es una celebración de los sabores naturales y el auténtico dulzor de la fruta. La masa mantecosa cuidadosamente preparada envuelve el suculento relleno, creando una armonía de texturas única. Cada rebanada es un viaje sensorial, donde la fruta dulce se encuentra con la masa crujiente. Sirva este pastel en ocasiones especiales o en momentos que requieran un capricho casero. Una experiencia gastronómica que calienta el corazón y conquista paladares exigentes.
RECETA DE TARTA
INGREDIENTES
Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 huevo
Relleno:
- 3 tazas de bayas (fresas, frambuesas, arándanos)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Preparación de masa:
- En un bol mezclamos primero la harina, el azúcar y la sal.
- Luego agrega la mantequilla fría y mezcla hasta obtener una textura de miga.
- Agrega el huevo y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Cubre la masa con film transparente y refrigera por 30 minutos.
2. Preparación del Relleno:
- En un bol mezclar las bayas con el azúcar y la maicena.
3. Armar el pastel:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Después, extiende la masa y forra un molde para tarta.
- Vierte el relleno de frutos rojos sobre la masa.
4. Cerrar el pastel:
- Si lo deseas, haz una cobertura decorativa con tiras de masa.
- Luego pincela la masa con huevo batido para obtener un bonito color dorado.
5. Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
6. Enfriar y servir:
- Deja que el pastel se enfríe antes de cortarlo.
- Finalmente, sirve a temperatura ambiente y disfruta de esta delicia casera con el vibrante sabor de los frutos rojos.
Este “Pastel casero con relleno de frutos rojos” es una celebración de la temporada, que combina una masa crujiente y mantecosa con la dulzura y acidez de la fruta fresca. De esta forma, perfecto para ocasiones especiales o para un simple placer casero.
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