O patê de azeitonas pretas é uma explosão de sabores mediterrâneos em cada colherada. Com a base intensa e salgada das azeitonas, combinadas com alcaparras, alho e azeite de oliva extra virgem, essa mistura se transforma em um patê irresistível. O toque cítrico do suco de limão adiciona uma nota refrescante, enquanto a pimenta-do-reino eleva os aromas. Versátil em sua aplicação, este patê pode ser servido como um elegante aperitivo com torradas ou pães crocantes, proporcionando uma experiência gastronômica repleta de sabor e sofisticação, ideal para encontros, celebrações ou simplesmente para momentos de deleite culinário.
RECEITA DE PATÊ DE AZEITONAS PRETAS
INGREDIENTES
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres de sopa de alcaparras (opcional)
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para adornar (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação das Azeitonas:
- Certifique-se de que as azeitonas estejam sem caroço.
- Processamento dos Ingredientes:
- Em um processador de alimentos, coloque as azeitonas, alcaparras (se estiver usando), alho, azeite de oliva e suco de limão.
- Pulsar e Misturar:
- Pulse os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Pode deixar com uma textura mais grossa ou processar por mais tempo para um patê mais suave.
- Ajuste de Temperos:
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione pimenta-do-reino a gosto.
- Armazenamento e Servir:
- Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Decore com salsinha fresca picada, se desejar, antes de servir.
- Acompanhamentos:
- Sirva o patê de azeitona preta com torradas, pães, biscoitos ou como um complemento saboroso para sanduíches.
Este patê de azeitona preta é uma opção deliciosa e versátil, repleta de sabores intensos. A simplicidade da preparação torna-o uma escolha rápida e elegante para diversas ocasiões.
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