Descubra el sublime arte de la cocina con esta exquisita receta de carne: Lomo asado. Prepárese para una explosión de sabores, donde la ternura del lomo de cerdo se encuentra con la intensidad del ajo, el romero y el aceite de oliva, dando como resultado una experiencia gastronómica verdaderamente memorable. Delicadamente sazonado y cuidadosamente asado, este plato ofrece una irresistible combinación de texturas y sabores, que culmina en un festín digno de elogio. Sorprenda a su paladar y deleite a sus invitados con esta extraordinaria receta de carne, que promete llevar sus cenas a un nuevo nivel de excelencia culinaria.
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA DE CARNE
- 1 pieza de lomo de cerdo (aprox. 1,5 kg)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C.
- A continuación, en un bol pequeño, mezcla el ajo picado, el romero picado, el aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
- A continuación, con el lomo de cerdo limpio y seco, frote generosamente la mezcla de condimentos por toda la superficie de la carne, asegurándose de que quede una capa uniforme.
- A continuación, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sofría el lomo sazonado, dorando todos los lados uniformemente. Esto ayudará a mantener los jugos de la carne durante la cocción.
- Transfiera el lomo chamuscado a una bandeja de horno adecuada y métalo en el horno precalentado.
- Hornear el lomo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté completamente hecha y dorada por fuera. Para comprobar el punto de cocción, introduzca un termómetro de carne en el centro del lomo; la temperatura interna debe alcanzar los 63°C.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, saque el lomo del horno y déjelo reposar unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, lo que resultará en una carne más jugosa.
- Por último, corte el lomo en trozos gruesos y sírvalo con sus guarniciones favoritas, como puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?Dinos qué te parece esta receta en los comentarios. Además, ve a los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para volver a Recetas Weight Watchers! Así, ¡también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo irás automáticamente a otra receta! Así que, ¡aprovecha la oportunidad de añadir más sabor a tus días visitando nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
