Descubra o prazer irresistível de uma deliciosa receita caseira de rocambole! Nesta receita, maciez e sabor se unem em uma combinação perfeita, onde uma massa leve e fofinha é recheada com um cremoso e indulgente chocolate, envolvida em coco ralado para um toque final de textura e sabor. Prepare-se para encantar seus sentidos e surpreender seus convidados com cada mordida desse rocambole artesanal, feito com carinho e ingredientes simples que certamente conquistarão seu paladar.
INGREDIENTES PARA ESTA RECETA CASERA
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 4 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 g de coco rallado
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, incorporando delicadamente com movimentos de baixo para cima para não perder a aeração. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até homogeneizar.
- Em seguida, despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga untado e espalhe uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Então, em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve para esfriar um pouco.
- Depois, sobre um pano de prato limpo e úmido, desenforme a massa assada e espalhe o recheio de chocolate sobre ela, deixando uma borda livre de aproximadamente 1 cm. Em seguida, polvilhe o coco ralado por cima do recheio.
- Com cuidado, utilizando o pano de prato como apoio, comece a enrolar o rocambole pela borda mais próxima de você, formando um rolo firme e compacto. Certifique-se de enrolar de forma bem apertada para evitar que o recheio vaze.
- Por fim, transfira o rocambole para um prato de servir e finalize com uma leve polvilhada de coco ralado por cima. Corte em fatias e sirva em temperatura ambiente. Se desejar, acompanhe com um chá ou café fresquinho. Delicie-se com essa receita caseira de rocambole!
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