Descubra o casamento perfeito entre tradição e inovação culinária com o nosso Quibe de Abóbora Delicioso. Delicie-se com a suavidade da abóbora combinada com a textura clássica do trigo para quibe, enquanto os aromas da hortelã fresca e da pimenta síria dançam em harmonia no seu paladar. Cada mordida é uma jornada de sabores cuidadosamente equilibrados e uma explosão de prazer gastronômico. Surpreenda-se com uma alternativa saudável e irresistível, onde a abóbora se transforma em protagonista de um clássico reinventado.
INGREDIENTES
- 2 tazas de trigo kibbeh
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 xícara de hortelã fresca, picada
- 1/2 xícara de salsa fresca, picada
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de guindilla siria
- sal al gusto
- Aceite de oliva
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água fria. Deixe de molho por aproximadamente 1 hora, até que o trigo absorva a água e fique macio. Escorra bem o trigo em um coador e esprema para retirar o excesso de água.
- Então, em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada e transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique perfumado.
- Na tigela com o trigo de quibe escorrido, adicione a abóbora cozida e amassada. Misture bem para que os ingredientes se combinem. Adicione a cebola refogada com alho, a hortelã picada, a salsa picada, o suco de limão, o cominho em pó, a pimenta síria e uma pitada de sal.
- Com as mãos limpas, amasse e misture todos os ingredientes na tigela, garantindo que os temperos se distribuam de maneira uniforme. Sinta a consistência da massa; ela deve estar úmida o suficiente para ser moldada, mas não muito molhada.
- Pegue porções da massa e molde pequenos quibes em formato oval ou de bola. Disponha os quibes moldados em um prato ou assadeira levemente untada com azeite.
- Regue os quibes com um fio de azeite de oliva e leve-os para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Retire os quibes de abóbora do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles podem ser acompanhados de um molho de iogurte com hortelã ou de uma salada fresca.
- Por fim, agora é só saborear o seu delicioso quibe de abóbora! A combinação de sabores e texturas vai surpreender o seu paladar.
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