O Queijo Caseiro com 4 Ingredientes é um exemplo de simplicidade e sabor artesanal. Com leite, vinagre ou limão, sal e paciência, é possível criar um queijo fresco e delicioso em casa. Aquecendo o leite, adicionando o agente ácido, coagulando e drenando, em poucas horas é possível transformar ingredientes básicos em um queijo suave e versátil. O processo, além de gratificante, permite personalizar o sabor e a textura do queijo de acordo com as preferências. O Queijo Caseiro demonstra como a cozinha pode ser mágica, transformando poucos elementos em uma iguaria autêntica e satisfatória.
- 2 litros de leche entera
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de margarina
- sal al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Em uma panela, ferva o leite, após desligue o fogo e acrescente o vinagre.
A continuación, espere 5 minutos a que cuaje.
Consejo: Si es necesario, añada más vinagre.
A continuación, cuele la leche con un paño limpio y deseche el suero.
A continuación, poner el queso, la margarina y la sal en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, póngalo en un bol/recipiente y macháquelo con una cuchara.
Por último, cierre y refrigere el requesón durante 2 horas.
Desmoldar y servir este queso casero.
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