Es fácil entender por qué la Queijadinha se ha hecho tan popular a lo largo de los años. Es cremosa, deliciosa y puede complacer fácilmente a personas con diferentes gustos en postres.
Además, es lo bastante versátil como para satisfacer los gustos de cualquiera; se han adaptado recetas de Queijadinha para hacer versiones sin gluten para quienes tienen restricciones dietéticas, así como versiones sin azúcar para quienes desean limitar su consumo de azúcar. Básicamente, ¡no hay razón para no amar este postre!
Cómo hacer queijadinha
Para hacer esta receta necesitaremos leche condensada, coco rallado, queso rallado, yemas de huevo y mantequilla o margarina. Removeremos con una cuchara, lo pondremos todo en un bol y, a continuación, colocaremos los moldes de papel sobre una base, que puede ser un molde para magdalenas o para tartas. Vertemos ¾ de la crema en el molde y horneamos a temperatura media durante unos 20 minutos. ¡La Queijadinha más sabrosa que jamás hayas comido! ¡Simplemente divina!
Ingredientes para la receta de queijadinha
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de coco rallado
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 yemas de huevo tamizadas
- 1 cucharada rasa de mantequilla o margarina
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Cómo prepararse
- Poner en un bol la leche condensada, las yemas de huevo y la mantequilla.
- Mezclar bien hasta que quede suave.
- Añadir el coco rallado y el queso rallado y mezclar.
- Utiliza moldes de papel para la base, que pueden ser moldes para magdalenas o tartas.
- Llenar sólo ¾ del molde con nata.
- Cocer en horno medio precalentado a 200°C durante unos 20 minutos.
- Sacar del horno, dejar enfriar y servir.
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