A costela assada é um prato muito popular em diversas regiões do mundo, especialmente nos países que possuem uma cultura forte em churrasco. É uma carne saborosa e suculenta, que pode ser preparada de diversas formas e é ideal para ser servida em ocasiões especiais.
Para preparar uma costela assada, é necessário ter um bom corte de carne, que pode ser encontrado em açougues ou supermercados. É importante escolher uma costela com boa quantidade de gordura, já que isso garantirá que a carne fique macia e suculenta durante o processo de cozimento.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- 1 pizca de orégano
- Una pizca de pimienta negra
- 1 caldo de carne
- Sal gruesa
- Papel de aluminio
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Cubrir las costillas con papel de aluminio en una bandeja de horno y colocar encima las costillas, sazonadas con sal gorda al gusto.
A continuación, en un bol, mezclar todas las especias con el zumo de limón, remover bien y reservar.
A continuación, corte el ajo y la cebolla en la costilla y colóquelos sobre la carne, vertiendo también el aceite de oliva por encima.
Por último, vierte el zumo de limón y los condimentos sobre la carne y envuélvela en el papel.
Luego no lo toques durante 30 minutos.
Por último, hornear en el horno precalentado durante 1 hora.
Retirar el papel y dejar reposar otros 30 minutos.
Ahora sólo tiene que servir su costillar asado con un delicioso condimento.
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