O pudim de pão cremoso é uma sobremesa que evoca memórias de conforto e sabor caseiro. Com origens modestas, esta delícia aproveita ao máximo ingredientes simples: pão, leite, açúcar, ovos e algumas especiarias. O pão, geralmente um pão amanhecido, é embebido no leite aromatizado, absorvendo os sabores e textura luxuosa. Quando assado, ele se transforma em uma sobremesa cremosa, com uma textura única que combina suavidade e firmeza. O caramelo no topo complementa o doce natural do pudim, criando uma irresistível camada dourada. É uma sobremesa que aquece o coração e faz com que todos se sintam em casa, uma experiência gustativa única que transcende o tempo.
INGREDIENTES Cremoso budín de pan
Pudding
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 4 huevos
- 2 cartones de leche condensada
- 2 barras de pan duro
- 1 taza de leche
Jarabe
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua tibia
MÉTODO DE PREPARACIÓN Cremoso budín de pan
Pudding
No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
Batir todo durante 2 minutos.
Verter esta mezcla en el molde caramelizado.
Cubrir el molde con papel de aluminio, con la parte brillante hacia abajo.
Cocer en horno precalentado a 180ºC al baño maría durante 1 hora aproximadamente.
Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Jarabe
Numa panela, coloque o açúcar. Então, misture e leve ao fogo médio. e quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
A continuación, añadir poco a poco el agua y remover constantemente.
Então, mexa até derreter o açúcar que engrossou, desligue o fogo e aguarde esfriar.
DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
Luego, una vez frío, caramelizar un molde de budín.
Por último, sirva su cremoso budín de pan.
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