Veja hoje mesmo como preparar seu pudim de leite condensado na panela de pressão e vai mudar a sua vida. Nunca mais você perderá uma hora inteira fazendo seu pudim favorito no forno convencional.
Pudim de panela de pressão 10 minutos
Alguém já imaginou poder fazer uma receita de pudim na panela de pressão? Veja que é possível e fica pronto em menos de 20 minutos. Pode fazer sem medo de errar, principalmente se você recebeu visita de última hora e quer impressionar. Você pode usar a panela convencional ou elétrica para essa pudim, a receita e o processo são os mesmos. Você vai ver como é fácil, rápido e o resultado é igual ou até melhor que o feito no forno. Confira abaixo a receita e faça em casa hoje mesmo.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 1
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada
- Leche normal - del mismo tamaño que la lata de leche condensada
- 1 cucharada de harina de maíz o 1 cucharada de leche en polvo
JARABE
- 1 taza de azúcar común
- 50 ml de agua o media taza
MÉTODO DE PREPARACIÓN
JARABE
- Em uma panela, primeiramente coloque o açúcar e acrescente a água em fogo baixo.
- A continuación, sin remover, se deja caramelizar hasta que adquiera un color guaraná.
- A continuación, apague el fuego y utilice inmediatamente el almíbar para caramelizar el molde en el que colocará el pudin.
PUDÍN
- Primeiramente, para fazer o pudim de panela de pressão, bata os ovos inteiros ao leite condensado, o leite comum e o amido de milho no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- A continuación, verter la mezcla en un molde adecuado para pudding. Por último, cubra el molde con papel de aluminio.
*Nota: Pruebe de antemano si el molde cabe en la boca de su olla a presión - debe ser más pequeño que la olla.
- A continuación, tras verter la mezcla en la olla untada con el almíbar y cubrirla con papel de aluminio, colocarla en la olla a presión con 2 tazas de agua y llevarla a ebullición a fuego medio.
- A continuación, cocer durante 10 minutos después de que la olla haya cogido presión.
- A continuación, después de 10 minutos de presión, apague el fuego y pruebe con un palillo para ver si está bien cocido.
- Por último, enfriar el pudin en la nevera hasta que esté frío y desmoldar en el momento de servir.
Consejos
- Para obtener un pudin más esponjoso, tritúrelo durante más tiempo en la batidora. Cuanto más tiempo, más se airea.
- Si no te gusta el olor de los huevos, puedes evitarlo pasando las yemas por un colador antes de añadirlas a la receta.
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