Que tal adoçar um pouco sua semana com este pudim de leite de coco?
Assim, é uma delícia, bem de boas de fazer, e não tem glúten nem lactose.
Então basta seguir as instruções abaixo que não tem erro, sucesso garantido.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções
Budín de leche de coco sin lactosa y sin gluten sin perder sabor VER
Ingredientes:
PARA O PUDIM
- 5 huevos
- 1/2 vidro ou 250 ml de leite de coco
- 1 caixa de 395 g de leite condensado sem lactose
PARA A CALDA
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara e 1/2 de água
Método de preparación:
PREPARO DA CALDA
- Preparar a calda do pudim com o açúcar e a água.
- Então levar o açúcar ao fogo e quando derreter acrescentar a água.
- O açúcar vai criar crostas amareladas.
- Assim deixar no fogo até derreter esta crosta de açúcar.
- Untar a forma de pudim com ela.
- Reservar.
PREPARO DO PUDIM
- Colocar o leite de coco, leite condensado e os ovos no liquidificador.
- Em seguida, bater e despejar na forma untada com a calda.
- A forma deve ter aproximadamente 21 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
- Levar ao fogo em banho maria por 40 a 60 minutos.
- Primeiro em fogo alto depois que a água entrar em ebulição baixar o fogo.
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