O pudim de banana antiquado é uma sobremesa reconfortante que evoca memórias de cozinha caseira e momentos familiares. Com sua simplicidade e sabor nostálgico, esta receita clássica encanta paladares há gerações. Bananas maduras, suco de limão, ovos, açúcar e pão de forma picado se unem para criar uma mistura cremosa e perfumada. Assado até dourar, o pudim exala um aroma irresistível de baunilha. Cada garfada é uma explosão de sabores, com a doçura natural das bananas e a suavidade do pão absorvendo os elementos líquidos. Este pudim é uma celebração da simplicidade, repleta de calor e nostalgia em cada colherada.
PUDIM DE BANANA À MODA ANTIGA
INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 taza de azúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de leche
- 2 xícaras de pão de forma picado (aproximadamente 4-5 fatias)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte uma forma refratária ou uma assadeira.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com as bananas maduras amassadas. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Misture as bananas amassadas com os ingredientes líquidos.
- Gradualmente, adicione o leite e o pão de forma picado, mexendo até que o pão absorva completamente a mistura líquida.
- Despeje a mistura na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Você pode servir o pudim de banana antiquado com um pouco de creme de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente. É uma delícia que combina a doçura das bananas com a textura macia do pudim de pão.
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