Budín de calabaza con un toque de coco rallado Simplemente Divino

 

 

 

 

 




Pudim de Abóbora com Toque de Coco Ralado Simplesmente Divino

Pudim de Abóbora com Toque de Coco Ralado Simplesmente Divino

Em cada colherada deste divino pudim de abóbora, desvenda-se um capítulo delicioso da culinária que celebra os encantos do outono. A suavidade sedosa da abóbora, habilmente combinada com a doçura natural, proporciona uma experiência que aquece o coração. As raspas de coco, delicadamente salpicadas sobre a superfície dourada, acrescentam uma textura exótica e um toque tropical ao prato.

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Cada fatia deste pudim é uma jornada de sabores, uma mistura perfeita de tradição e inovação culinária. Com cada pedaço, a riqueza da abóbora se mescla à indulgência do coco, criando um deleite inesquecível. Sirva este pudim em momentos especiais, envolvendo seus convidados em uma experiência gastronômica autêntica e reconfortante.

INGREDIENTES

Pudim:

  • 2 xícaras de purê de abóbora (abóbora cozida e amassada)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Una pizca de sal

Calda:

Decorar:

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Prepare a Calda:
    • Derreta primeiramente o açúcar em uma panela em fogo médio até obter um caramelo dourado. Dessa forma, despeje o caramelo uniformemente em uma forma de pudim, cobrindo o fundo.
  2. Prepare o Purê de Abóbora:
    • Logo após, cozinhe a abóbora até ficar macia. Amasse bem para obter um purê.
  3. Prepare o Pudim:
    • Em uma tigela, misture o purê de abóbora, leite condensado, leite evaporado, ovos, essência de baunilha, canela, noz-moscada e sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Monte o Pudim:
    • Dessa forma, despeje a mistura do pudim cuidadosamente sobre a calda na forma.
  5. Asse em Banho-Maria:
    • Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Resfrie e Desenforme:
    • Deixe o pudim esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas ou durante a noite. Desenforme cuidadosamente.
  7. Decore com Raspas de Coco:
    • Por fim, antes de servir, salpique raspas de coco fresco sobre o pudim para um toque final de frescor e sabor tropical.

Este Pudim de Abóbora com Raspas de Coco é uma fusão sublime de texturas e sabores, perfeita para aquecer corações em dias frios ou para celebrar a temporada de outono. Delicie-se com esta receita e compartilhe a alegria de uma sobremesa encantadora com aqueles que ama. Bon appétit!

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