O pudim de abacaxi é uma sobremesa refrescante e deliciosa, que combina o sabor tropical do abacaxi com a textura cremosa do pudim. É uma opção perfeita para dias quentes, pois é leve e refrescante.
Ingredientes
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche (del mismo tamaño que la leche condensada)
- Una lata de piña en almíbar
- 1 cucharada de harina de maíz (maicena)
- Caramelo líquido (comprado ya preparado) o azúcar para caramelizar
El método de preparación de esta receta es muy sencillo, estoy segura que si sigues nuestra guía paso a paso podrás hacerla, quedará deliciosa.
Método de preparación Budín rápido de piña en almíbar
En primer lugar, precalienta el horno a 180º. A continuación, aplasta las rodajas de piña.
A continuación, añada todos los ingredientes a un cazo y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último, verter en un molde de budín previamente forrado con caramelo o azúcar caramelizado.
A continuación, hornear durante unos 50 minutos al baño maría (colocar el molde en un recipiente con agua).
Dejar enfriar en el molde. Una vez frío, desmoldar en un plato de servir y comer su delicioso pudín de piña en almíbar.
Es importante dejar enfriar completamente el pudin antes de desmoldarlo para que no haya riesgo de que se deshaga.
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