Pudim caça marido es un famoso dulce brasileño que tiene una interesante historia detrás de su curioso nombre. Se cree que el nombre surgió a finales del siglo XIX, cuando las mujeres empezaron a utilizar sus dotes culinarias para conquistar el corazón de los hombres que les interesaban. La idea era que sirviendo un delicioso pudin, las mujeres podían enganchar a sus pretendientes.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar de caramelo
- 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 5 cucharadas de maicena
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- Cáscara de limón
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Cómo preparar: Receta de pudding Husband Hunter
Poner el azúcar en un cazo y calentar, removiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que se derrita y se convierta en caramelo. A continuación, viértalo en un molde de budín de 30 cm de diámetro y resérvelo.
A continuación, poner en un cazo la leche, las yemas de huevo, la harina de maíz, la leche condensada y la vainilla. Llevar a ebullición, sin dejar de remover, durante 10 minutos o hasta que espese.
A continuación, verter en el molde caramelizado y reservar. Con una batidora, montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar, batiendo bien hasta formar un merengue que no se caiga de la cuchara.
Por último, mezclar la ralladura de limón y esparcir sobre el pudin en el molde. Hornear durante 10 minutos o hasta que el merengue esté ligeramente dorado.
A continuación, retirar del horno y refrigerar durante 4 horas. Desmoldar y servir.
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