Preparar o meu adorado Bolo Pudim de Milho é mais do que uma simples atividade na cozinha; é uma celebração de sabores e memórias. A combinação perfeita de texturas e aromas, este doce é a expressão do meu amor pela culinária. Ao misturar os ingredientes simples – milho, leite condensado, ovos e açúcar -, sinto a magia acontecer. A transformação no forno revela camadas douradas e suculentas, resultando em uma sobremesa que encanta os sentidos. Cada fatia é um convite a uma jornada de prazer gastronômico, reafirmando que, para mim, criar esse Bolo Pudim de Milho é verdadeiramente um ato de amor.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 y ½ tazas de harina de trigo
- ½ taza de harina de maíz precocida
- ½ taza de leche de coco
PARA EL PUDIN
- ½ taza de leche
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada Mococa
- ½ taza de leche de coco
- 50 g de coco en copos
- Mantequilla a temperatura ambiente
MÉTODO DE PREPARACIÓN Tarta de pudín de maíz
Reservar en un molde grande con orificio central, generosamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con coco en copos.
A continuación, mezclar los ingredientes del bizcocho en una batidora, excepto la harina y la levadura, que se añadirán al contenido de la batidora en un bol.
A continuación, una vez bien mezclado, comprobar que la textura es cremosa, un poco más firme, no puede ser un bizcocho líquido, poner la masa en el molde donde está el coco rallado.
Por último, utiliza una batidora para batir todos los ingredientes del pudin.
A continuación, colocar el pudin encima de la masa de bizcocho, con movimientos circulares para extenderlo bien.
Por último, hornear al baño maría durante 1 hora, siempre a temperatura media. Desmoldar templado. Si lo desea, decore con más coco rallado. Y su delicioso Pastel de Pudín de Maíz está listo.
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