Prepare-se para uma jornada culinária cheia de sabor e sofisticação com nossos macarrons fáceis e gostosos. Estes pequenos pedaços de alegria, com sua casquinha delicadamente crocante e recheio macio e decadente, são o equilíbrio perfeito entre doçura e textura. Com um toque de baunilha e uma explosão de cores, essas delícias conquistarão seu coração e o paladar de todos os seus convidados. Deixe-se encantar por esta receita deslumbrante que fará você se sentir como um verdadeiro chef de confeitaria.
INGREDIENTES
- 150g de amêndoas moídas
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 3 claras de ovo
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Corante alimentício (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 150°C. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Então, em uma tigela, misture as amêndoas moídas com o açúcar de confeiteiro. Use uma peneira para garantir que a mistura fique bem fina.
- Em seguida, em outra tigela, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até obter picos firmes. Isso pode levar alguns minutos.
- Depois, adicione a essência de baunilha às claras batidas e, se desejar, algumas gotas de corante alimentício para dar cor aos macarrons. Misture suavemente.
- Agora, adicione a mistura de amêndoas e açúcar às claras em neve. Use movimentos de baixo para cima para incorporar os ingredientes delicadamente. Isso é importante para manter a textura aerada dos macarrons.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico liso. Em seguida, faça pequenos montes de massa na assadeira preparada, mantendo espaço entre eles.
- Dê leves batidinhas na assadeira para eliminar bolhas de ar da massa.
- Deixe os macarrons descansarem por cerca de 30 minutos. Isso forma uma casquinha que ajudará a criar a textura característica dos macarrons.
- Após o tempo de descanso, leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 15-18 minutos, ou até que os macarrons fiquem firmes e levemente dourados.
- Retire os macarrons do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
- Por fim, uma vez que estejam completamente resfriados, retire-os do papel manteiga com cuidado.
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