Aprenda como fazer peixe frito sequinho e crocante com esse truque bem simples e que fazem toda a diferença no resultado.
Vem conferir o modo de preparo e me diz o que achou.
Como fazer Peixe frito
Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino. Em seguida, numa tigela, junte a farinha, o fubá, e a maizena e misture. Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo bem quente. Então, espere fritar bem até ficar dourado e só então vire o peixe para fritar o outro lado. Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso do óleo e sirva em seguida.
INGREDIENTES
- 1,5 kg de peixe (sugestões: traíra, cavala, pescada, cação, tilápia, merluza ou o peixe de sua preferência)
- 3 dentes de alho picado
- 1 taza de harina de trigo
- Uma xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de maisena
- suco de 1 limão
- pimenta do reino (ou pimenta branca) a gosto
- sal al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN Peixe frito sequinho
- Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino.
- Em seguida, numa tigela, junte a farinha, o fubá, e a maizena e misture.
- Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo bem quente. Então, espere fritar bem até ficar dourado e só então vire o peixe para fritar o outro lado.
- Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso do óleo e sirva em seguida.
- DICA: Deixe o óleo ficar bem quente e não mexa durante a fritura para não correr o risco de grudar na frigideira.
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