Ven y aprende a hacer esta deliciosa Hojaldre al Horno, una receta práctica e increíble, y puedes rellenarla como más te guste, mira a continuación
PASTELES AL HORNO CON SABOR A PIZZA
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: 6 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos (separados)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- sal al gusto
Relleno de pizza
- 200 gramos de mozzarella picada
- 200 gramos de jamón picado
- 2 tomates picados
- Orégano, pimienta negra y sal al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primero, combina todos los ingredientes y amásalos con las manos.
A continuación, dejar reposar la masa durante 20 minutos
A continuación, extender la masa, hacer las empanadillas y rellenarlas.
Cuando llegue el momento de cerrar la masa, pincelar los bordes con clara de huevo.
Por último, pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear a temperatura moderada hasta que se dore.
PREPARAR EL RELLENO
Mezclar en un bol la mozzarella, el jamón, los tomates y los condimentos. A continuación, colocar en el centro de la masa cortada en forma circular, doblar como una media luna, sellar los bordes y hornear.
TARTAS DE HORNO CON SABOR CALABRÉS
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: 6 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos (separados)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- sal al gusto
Relleno y Calabrese
- 1 pizca de azafrán
- Sal y aroma verde al gusto
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pizca de orégano
- 2 lonchas de salchicha calabresa
- Pimienta negra al gusto (si se desea)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primero, combina todos los ingredientes y amásalos con las manos.
A continuación, dejar reposar la masa durante 20 minutos
A continuación, extender la masa, hacer las empanadillas y rellenarlas.
Cuando llegue el momento de cerrar la masa, pincelar los bordes con clara de huevo.
Por último, pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear a temperatura moderada hasta que se dore.
PREPARAR EL RELLENO
En primer lugar, corte el salchichón en trozos muy pequeños o rállelo.
A continuación, saltee el salchichón hasta que empiece a dorarse y añada las especias, la cebolla finamente picada, el azafrán, el orégano, una pizca de sal y pimienta negra, todo ello a fuego lento.
Cuando veas que la cebolla se ha marchitado por completo y ha cogido algo de color, añade el olor verde y déjalo cocer a fuego lento otros 4 minutos.
A continuación, colocar en el centro de la masa cortada en forma circular, doblar como una media luna, sellar los bordes de la masa y hornear.
PASTELES AL HORNO CON SABOR A PALMITO
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: 6 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos (separados)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- sal al gusto
Relleno de palmito
- 1 vaso de palmitos picados
- 1 puñado de puerro
- cebolla y ajo al gusto
- sal y pimienta negra al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primero, combina todos los ingredientes y amásalos con las manos.
A continuación, dejar reposar la masa durante 20 minutos
A continuación, extender la masa, hacer las empanadillas y rellenarlas.
Cuando llegue el momento de cerrar la masa, pincelar los bordes con clara de huevo.
Por último, pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear a temperatura moderada hasta que se dore.
PREPARAR EL RELLENO
En primer lugar, rehogar la cebolla con el ajo, después añadir el puerro picado y rehogar hasta que se dore. A continuación, añadir el palmito finamente picado y dejar cocer.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Una vez frío, colocar en el centro de la masa cortada en forma circular, doblar como una media luna, sellar los bordes y hornear.
PASTELES DE CARNE PICADA AL HORNO
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: 6 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos (separados)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- sal al gusto
Relleno de carne picada
- 1 kilo de carne picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca en grano
- 1 lata de salsa de tomate
- 2 cucharadas de perejil picado
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primero, combina todos los ingredientes y amásalos con las manos.
A continuación, dejar reposar la masa durante 20 minutos
A continuación, extender la masa, hacer las empanadillas y rellenarlas.
Cuando llegue el momento de cerrar la masa, pincelar los bordes con clara de huevo.
Por último, pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear a temperatura moderada hasta que se dore.
PREPARAR EL RELLENO
Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la carne picada, sal y pimienta. Mezclar bien para que el condimento se distribuya uniformemente por toda la carne y, a continuación, cocinar hasta que esté bien seca.
A continuación, añada la salsa de tomate, el perejil y otros ingredientes de su elección para que el relleno sea más sabroso y vibrante, y déjelo al fuego un poco más hasta que vuelva a estar seco. Dejar enfriar para rellenar.
PASTELES AL HORNO CON SABOR A POLLO
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: 6 porciones
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos (separados)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de polvo para hornear
- sal al gusto
Relleno de pollo
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de extracto de tomate
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de caldo de pollo
- sal al gusto
- 1 taza de queso crema
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primero, combina todos los ingredientes y amásalos con las manos.
A continuación, dejar reposar la masa durante 20 minutos
A continuación, extender la masa, hacer las empanadillas y rellenarlas.
Cuando llegue el momento de cerrar la masa, pincelar los bordes con clara de huevo.
Por último, pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear a temperatura moderada hasta que se dore.
PREPARAR EL RELLENO
En primer lugar, sofría la cebolla, el ajo y la salsa de tomate en una sartén. A continuación, añadir el pollo cocido y rehogar un poco más.
Disolver la harina de maíz en el caldo de pollo y verterla en el guiso.
Sazonar con sal al gusto. Para que el relleno quede más cremoso, añadir el requesón, mezclar bien y dejar enfriar.
A continuación, colocar en el centro de la masa cortada en forma circular, doblar como una media luna, sellar los bordes de la masa y hornear.
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