Ríndase al placer de un verdadero clásico con nuestro Pan Francés Casero, una obra de arte de la panadería artesana. Cada bocado revela el crujido perfecto de la corteza, mientras que el interior ligero y suave hace de este pan una delicia inolvidable. Elaborado con una cuidadosa mezcla de ingredientes sencillos -harina, agua, levadura y un toque de sal-, este pan captura la esencia de la tradición francesa. Hornear en casa no es sólo una tarea, es una celebración. Deje que el seductor aroma de este Pan Francés llene su cocina, transportándole a las calles de París, donde la sencillez se vuelve sublime.
PAN FRANCÉS CASERO
INGREDIENTES
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 300ml de agua tibia
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación inicial:
- En un bol, mezcle primero la levadura y el azúcar con el agua templada. Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que haga espuma.
- Mezclar la masa:
- A continuación, mezcle la harina y la sal en un bol grande.
- Añadir la mezcla de levadura a la harina y mezclar hasta que se forme una masa.
- Amasar y reposar:
- Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté elástica.
- Colocar la masa en un cuenco engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
- Modelización y Segundo Descanso:
- Dividir la masa en pequeñas porciones y dar a cada una la forma de una baguette.
- Colocar las baguettes en una bandeja de horno enharinada y dejar reposar otros 30 minutos.
- Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 220°C.
- Hornear:
- Hacer ligeros cortes diagonales en la parte superior de las baguettes.
- Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y hagan un sonido hueco al golpearlos en el fondo.
- Refrigeración y utilización:
- Deje enfriar las baguettes sobre una rejilla antes de cortarlas y saborearlas.
Disfrute del irresistible aroma y auténtico sabor del Pan Francés Casero, perfecto para acompañar comidas, hacer bocadillos o simplemente disfrutar con un toque de mantequilla. ¡Saboree la autenticidad de este clásico de la panadería!
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