Descubra o irresistível sabor do comfort food com nossa Receita Deliciosa de Panqueca de Presunto e Queijo. Uma fusão perfeita entre a suavidade da massa caseira, o aroma envolvente do presunto fatiado e a cremosidade do queijo muçarela derretido, tudo isso envolto em panquecas douradas e macias. Cada mordida é uma experiência de sabor que aquece o coração e faz você desejar mais. Prepare-se para desfrutar de um prato que combina tradição e indulgência de forma única – uma refeição que une gerações em torno da mesa.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 200 g de jamón en lonchas
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de óleo (para untar a frigideira)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes necessários para a preparação das panquecas de presunto e queijo.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal, misturando bem os ingredientes secos.
- Depois disso, quebre os ovos na mistura de farinha e adicione o leite aos poucos, enquanto mexe, até obter uma massa homogênea.
- Agora, despeje a manteiga derretida na massa e continue mexendo para incorporá-la completamente.
- Então, com a massa pronta, deixe-a descansar por cerca de 10 minutos, o que permitirá que os ingredientes se combinem harmoniosamente.
- Desse modo, enquanto a massa descansa, prepare o recheio das panquecas. Pegue as fatias de presunto e queijo muçarela e disponha-as sobre uma superfície plana.
- Depois, polvilhe uma pitada de pimenta do reino sobre o presunto e o queijo, adicionando um toque de sabor extra.
- Agora, pegue cada fatia de presunto e queijo e enrole-as delicadamente, formando pequenos rolinhos. Reserve.
- Logo após, passados os 10 minutos de descanso da massa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma pequena quantidade de óleo, garantindo que a frigideira esteja bem untada.
- Com a frigideira aquecida, despeje uma concha pequena de massa no centro e gire a frigideira para que a massa se espalhe de maneira uniforme.
- Cozinhe a panqueca por aproximadamente 1-2 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e as bordas começarem a se soltar.
- Delicadamente, vire a panqueca para cozinhar o outro lado, deixando-o por mais 1-2 minutos.
- Agora, coloque um dos rolinhos de presunto e queijo no centro da panqueca já cozida.
- Dobre as bordas da panqueca sobre o recheio, criando um envelope aconchegante.
- Cozinhe a panqueca recheada por mais alguns instantes, apenas para derreter levemente o queijo.
- Finalmente, retire a panqueca do fogo e transfira-a para um prato. Repita esse processo com o restante da massa e do recheio.
- Por fim, sirva suas panquecas de presunto e queijo bem quentes, acompanhadas de uma salada fresca ou molho de sua preferência.
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