Delicie-se com a indulgência irresistível das nossas panquecas de mussarela com requeijão, uma fusão de texturas e sabores que elevam o café da manhã a um patamar gourmet. Cada panqueca é uma obra-prima dourada, leve e fofa, recheada com generosos pedaços de mussarela derretida e um toque cremoso de requeijão. A combinação perfeita entre o salgado e o cremoso cria uma explosão de sabor que faz cada mordida uma experiência extraordinária. Este prato, que transcende o convencional, é a maneira perfeita de começar o dia, proporcionando uma experiência matinal que é igualmente indulgente e reconfortante.
INGREDIENTES
Para as Panquecas:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno:
- Mussarela ralada
- Requeijão cremoso
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje pequenas porções de massa na frigideira para formar as panquecas.
- Quando começarem a formar bolhas na superfície, vire-as para cozinhar do outro lado.
- Retire as panquecas da frigideira e reserve.
- Para o recheio, coloque uma porção de mussarela ralada e uma colher de requeijão no centro de cada panqueca e dobre ao meio.
- Sirva imediatamente, garantindo que a mussarela esteja derretida e o requeijão cremoso.
Desfrute destas panquecas de mussarela com requeijão como um café da manhã indulgente ou um brunch gourmet, proporcionando uma explosão de sabores que irá encantar seu paladar.
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