Cualquiera que ame las tortitas sabe lo difícil que es preparar una sin utilizar harina. Después de todo, la masa necesita algún tipo de ingrediente para mantenerse consistente y no desmoronarse en la sartén. Pero quienes siguen dietas bajas en carbohidratos o sin gluten saben que esta tarea se puede superar con un truco muy sencillo: basta con sustituir la harina por otro elemento que tenga las mismas características funcionales.
Una buena alternativa a la harina es la harina de semillas de chía. Esta sustancia tiene altos niveles de fibra y proteínas, además, se transforman en gel al entrar en contacto con líquidos, dándole consistencia a la masa de panqueques. Otras opciones interesantes son las harinas a base de trigo Consulta este artículo para conocer más opciones deliciosas para hacer Panqueques sin utilizar harina.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Actuación: rinde hasta 8 unidades
Cómo hacer panqueques sin usar harina
Para hacer tortitas sin harina, batir los huevos con la zanahoria, agregar la nata. Para hacer tortitas sin harina, batir los huevos y las zanahorias, añadir la nata, la cuajada y la sal, luego mezclar la levadura, revolviendo suavemente para permitir la levadura. para trabajar. Luego calienta una sartén antiadherente (para evitar que se queme). Por último, coloca la masa en el centro de la sartén, extiéndela por el fondo y dórala por ambos lados. Luego rellenar al gusto. Consulta los ingredientes y el paso a paso de esta maravillosa receta de Panqueques sin utilizar harina.
INGREDIENTES
- 4 cucharadas de queso crema
- 4 cucharadas de crema
- sal al gusto
- 4 huevos
- Media zanahoria rallada (opcional)
- 1 cucharadita llena de levadura
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero, para hacer la tortita, bate los huevos con la zanahoria, agrega la nata, el queso crema y la sal.
- Luego, mezcla la levadura, revuelve ligeramente para que la levadura haga efecto.
- Luego calienta una sartén antiadherente (para evitar que se queme).
- Por fim, com a ajuda de uma concha, despeje a massa no centro da frigideira e espalhe por todo o fundo
- Luego, dóralo por ambos lados.
- Luego rellenar al gusto.
- Listo para servir tu rico panqueque!!!
CONSEJO
Se puede hacer sin zanahoria, si optas por hacerlo sin agrega ½ taza de harina de linaza o harina de almendras.
La zanahoria la puedes cambiar por calabaza, remolacha, kale o espinacas, no te excedas en la cantidad.
Si no tienes requesón, utiliza las 8 cucharadas de nata y viceversa.
Así, también puedes hacer solo una unidad, añadir 1 huevo + 2 cucharadas de requesón + 2 cucharadas de zanahoria rallada.
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