A panqueca de tapioca com recheio de creme de coco e chocolate é uma sobremesa que combina a simplicidade da tapioca com a indulgência do chocolate e o exotismo do coco. A base, feita com goma de tapioca, é uma alternativa leve à massa tradicional de panqueca. Enquanto as panquecas são levemente douradas, o recheio de creme de coco e chocolate derrete os corações com sua cremosidade e doçura. O equilíbrio entre o coco tropical e o chocolate rico cria uma explosão de sabores que fazem cada mordida se tornar uma experiência gastronômica irresistível. Uma sobremesa que encanta os sentidos e deixa uma lembrança doce e duradoura.
PANQUECA DE TAPIOCA
INGREDIENTES
Panqueca de Tapioca:
- 1 xícara de goma de tapioca (farinha de tapioca)
- 1/4 de xícara de leite de coco
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
Recheio de Creme de Coco e Chocolate:
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 xícara de leite de coco
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para a Panqueca de Tapioca:
- Em uma tigela, primeiramente misture a goma de tapioca, o leite de coco, o açúcar e o sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que a tapioca absorva o líquido.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje uma porção da massa de tapioca na frigideira quente, espalhando-a para formar uma panqueca fina e uniforme.
- Por fim, cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que a panqueca fique firme e levemente dourada. Repita o processo até usar toda a massa.
Para o Recheio de Creme de Coco e Chocolate:
- Em uma panela, combine o leite condensado, o leite de coco e o chocolate meio amargo picado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que o chocolate derreta e a mistura engrosse e forme um creme. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Retire do fogo e adicione o coco ralado, se desejar, misturando bem.
Asamblea:
- Coloque uma porção do recheio de creme de coco e chocolate no centro de cada panqueca de tapioca.
- Dobre as extremidades da panqueca sobre o recheio, formando um envelope.
- Sirva as panquecas quentes, polvilhadas com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
Essas panquecas de tapioca recheadas com creme de coco e chocolate são uma sobremesa indulgente e tropical que certamente agradará aos amantes de doces. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
