Os Palitos de Queijo Crocante, também conhecidos como Ovos de Cortiça de Queijo (Telur Gabus Keju, Widaran ou Bidaran Keju em algumas culturas), são uma iguaria deliciosa e irresistível. Feitos a partir de uma mistura de queijo, farinha e temperos, esses petiscos são moldados em pequenos palitos ou bolas e fritos até atingirem uma textura crocante por fora e uma explosão de sabor de queijo por dentro. Com sua simplicidade e sabor viciante, eles são um lanche perfeito para qualquer ocasião, seja como aperitivo em festas, acompanhamento em um piquenique ou um deleite indulgente durante um dia preguiçoso. O Telur Gabus Keju é uma joia culinária que transcende fronteiras, encantando paladares ao redor do mundo.
PALITOS DE QUEIJO CROCANTE
Fazer palitos de queijo crocante, conhecidos como Telur Gabus Keju, Widaran ou Bidaran Keju em algumas culturas, é uma delícia. Aqui está uma receita simples para criar esses petiscos saborosos:
INGREDIENTES
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser cheddar, parmesão, ou seu queijo favorito)
- 1 xícara de amido de milho (mais um pouco para polvilhar)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó
- 2 huevos
- Óleo para fritar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela, misture o queijo ralado, o amido de milho, o sal, a pimenta e o fermento em pó.
- Adicione os ovos à mistura e mexa bem até que tudo esteja combinado.
- A massa resultante deve ser maleável, mas não muito pegajosa. Se estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de amido de milho.
- Polvilhe uma superfície com amido de milho e coloque a massa sobre ela.
- Modele a massa em pequenas bolas ou palitos, do tamanho desejado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 175°C), frite os palitos ou as bolas de massa até que fiquem dourados e crocantes. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Retire os petiscos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva quente e aproveite!
Esses petiscos são ideais como aperitivos em festas ou simplesmente como um lanche saboroso. A combinação do queijo derretido no interior com a crocância exterior é simplesmente irresistível.
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