Deliciosas e irresistíveis mini coxinhas de frango, o deleite perfeito para qualquer ocasião! Com uma massa macia e recheio suculento de frango temperado, cada mordida é uma explosão de sabores. Esses salgados petiscos são cuidadosamente moldados, empanados e fritos até a perfeição dourada, resultando em uma combinação inebriante de texturas crocantes por fora e cremosas por dentro. Seja para festas, encontros ou simplesmente para um momento especial, essas mini coxinhas são garantia de encantar paladares e criar memórias deliciosas com esses salgados.
INGREDIENTES DESSES SALGADOS
Masa:
- 2 xícaras de caldo de frango
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
Relleno:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Empanamento:
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MODO DE PREPARO DESSES SALGADOS
- Primeiramente, comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem. Acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e adicione a salsinha. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o caldo de frango com a manteiga e uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela.
- Então, com a massa ainda quente, pegue pequenas porções, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio de frango e modele no formato de coxinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Depois, passe cada coxinha pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca, garantindo uma camada uniforme em cada uma delas.
- Em uma panela com óleo quente, frite as mini coxinhas até dourarem por completo. Retire e deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Por fim, sirva suas deliciosas mini coxinhas de frango quentes e aproveite os salgados em boa companhia!
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