El rocambole de chocolate relleno de beijinho es una tentación irresistible. Con su suave masa de chocolate y su cremoso relleno de coco, cada bocado es una explosión de sabor. La perfecta combinación del dulzor del chocolate y el toque tropical del coco hacen de este dulce una auténtica delicia para los amantes de los postres. Su sabor envolvente y su atractiva presentación hacen del rocambole una opción ideal para cualquier ocasión especial. Ya sea para celebrar un cumpleaños, reunirse con amigos o simplemente para saciar un antojo dulce, el rocambole de chocolate relleno de beijinho es una elección infalible.
RECETA DE MATAMBRE CASERO
INGREDIENTES
Para el rollo de chocolate:
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina de trigo tamizada
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Mantequilla o margarina para engrasar
- azúcar glas para espolvorear
Para el relleno del beso:
- 1 lata de leche condensada
- 100 g de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- azúcar glas para espolvorear (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalentar el horno a 180°C. Engrasa un molde rectangular grande con mantequilla o margarina y fórralo con papel de horno, dejando un borde hacia el exterior del molde.
- A continuación, en un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y voluminosa.
- Añadir la harina de trigo tamizada, el cacao en polvo y la levadura en polvo a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar suavemente hasta incorporar todos los ingredientes, formando una masa homogénea.
- Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente con una espátula.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que el pastel esté firme al tacto.
- Mientras se hornea la tarta, preparar el relleno de beijinho. En un cazo, mezcle la leche condensada, el coco rallado y la mantequilla. Cocine a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a despegarse del fondo de la cacerola y adquiera la consistencia de un brigadeiro.
- Retire el pastel del horno y déjelo enfriar unos minutos. A continuación, volcar el pastel sobre un paño de cocina limpio y retirar con cuidado el papel de horno.
- Extender el relleno de beso sobre la tarta de chocolate aún caliente, dejando un borde libre en un extremo.
- Con el paño de cocina, enrolle con cuidado el pastel, empezando por el lado opuesto al borde libre.
- Pasar el roulade a una fuente de servir, con el borde libre hacia abajo.
- Dejar enfriar completamente el roscón antes de cortarlo.
- Si lo desea, espolvoree azúcar glas por encima antes de servir.
- Por último, córtalo en rodajas y ¡disfruta de tu rocambole de chocolate relleno de beso!
¡Que aproveche!
Ver también en nuestro sitio web
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
