Descubra como fazer um irresistível e cremoso creme de milho que encanta a todos à mesa! Esta receita simples e deliciosamente reconfortante combina a doçura natural do milho fresco com um toque de creme de leite, resultando em uma explosão de sabores. Aprenda passo a passo a transformar grãos de milho em uma textura aveludada, mergulhando-os em um caldo de legumes aromático. Com sabor delicado e suave, este prato é finalizado com salsinha fresca para um toque de frescor. Experimente esta receita e delicie-se com um creme de milho inesquecível, perfeito para aquecer os corações e paladares exigentes em qualquer ocasião especial.
INGREDIENTES
- 4 espigas de milho verde
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 500ml de caldo de legumes
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
COMO FAZER ESSE CREME DE MILHO
- Primeiramente, antes de tudo, retire os grãos das espigas de milho. Utilize uma faca afiada e, com cuidado, corte os grãos de milho das espigas. Reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Então, coloque os grãos de milho na panela com a cebola e o alho refogados. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Depois, adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Com o auxílio de um liquidificador ou processador de alimentos, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
- Devolva o creme à panela em fogo baixo. Acrescente o creme de leite fresco, mexa bem e deixe aquecer por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, desligue o fogo e transfira o creme de milho para uma tigela ou prato de servir. Decore com salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
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