Descubra o segredo para um almoço de domingo memorável com a nossa suculenta e irresistível Costelinha com Barbecue! Nesta receita, as tenras costelinhas de porco são delicadamente temperadas, assadas lentamente para alcançar a perfeição e generosamente cobertas com um molho barbecue caseiro, repleto de sabores intensos e notas adocicadas. Cada mordida é uma explosão de sabor, combinando a suculência da carne com o toque defumado e a doçura envolvente do molho. Seja o anfitrião perfeito e encante todos com essa delícia que une tradição e um sabor inigualável em cada pedaço.
INGREDIETES DESSE ALMOÇO DE DOMINGO
- 1,5 kg de costelinha de porco
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 xícara de molho barbecue
- ½ xícara de ketchup
- ¼ xícara de mel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 colher de chá de mostarda
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere as costelinhas com sal e pimenta. Em uma assadeira, disponha as costelinhas e reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Depois, adicione ao refogado o molho barbecue, ketchup, mel, vinagre de maçã, páprica e mostarda. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- Desse modo, despeje metade do molho barbecue sobre as costelinhas na assadeira, cobrindo bem todos os lados. Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Após esse tempo, remova o papel alumínio e regue as costelinhas com o restante do molho barbecue. Asse por mais 30 minutos ou até que as costelinhas estejam macias e douradas, regando ocasionalmente com o molho da assadeira.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Corte as costelinhas entre os ossos e sirva com o molho barbecue restante à parte.
- Por fim, delicie-se com a suculência das costelinhas com o toque irresistível do molho barbecue!
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