Delicie-se com este Nhoque de Ricota Incrível, uma explosão de sabores que vai cativar todos os seus sentidos. A massa leve e macia, feita com ricota fresca e queijo parmesão, combina perfeitamente com o molho de manjericão cremoso, resultando em um prato que é puro conforto gastronômico. Então, cada garfada é um convite para uma jornada culinária excepcional. Surpreenda sua família e amigos com esta receita irresistível e deixe-os maravilhados com o seu talento culinário!
INGREDIENTES
- 500g de ricota fresca
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de crema
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, amasse a ricota com um garfo até obter uma consistência suave. Adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta preta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura de ricota. Continue adicionando a farinha até que a massa não esteja mais grudenta e possa ser moldada em uma bola.
- Então, com a massa pronta, divida-a em quatro partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, role cada parte em um cordão com cerca de 1,5 cm de diâmetro. Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2,5 cm de comprimento. Use um garfo para fazer pequenas marcas na superfície dos nhoques, criando sulcos que ajudarão a absorver o molho.
- Em seguida, em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Eles estarão prontos quando subirem à superfície da água, o que deve levar cerca de 2-3 minutos. Use uma escumadeira para retirar os nhoques cozidos e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique fragrante, por cerca de 1 minuto. Em seguida, despeje o creme de leite e deixe aquecer, mexendo ocasionalmente. Adicione as folhas de manjericão fresco e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, coloque os nhoques cozidos na frigideira com o molho de manjericão. Delicadamente, mexa para cobrir os nhoques com o molho cremoso. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer completamente.
- Por fim, transfira os nhoques para pratos individuais. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente. Este nhoque de ricota incrível é uma explosão de sabor que vai encantar todos os paladares! Aproveite!
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