A Costela Assada é uma verdadeira iguaria que evoca a essência do churrasco e o sabor inconfundível da carne bem preparada. Esse prato é uma celebração da simplicidade e do sabor. A costela, com seus cortes generosos, é lentamente assada, permitindo que a carne se torne incrivelmente macia, suculenta e repleta de sabor. A crosta dourada e crocante que se forma na parte externa contrasta com a carne tenra e suculenta no interior, criando uma harmonia de texturas que agrada a todos os paladares. A Costela Assada é uma verdadeira festa gastronômica que transforma qualquer refeição em uma experiência inesquecível.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- 1 pizca de orégano
- Una pizca de pimienta negra
- 1 caldo de carne
- Sal gruesa
- Papel de aluminio
Cubrir las costillas con papel de aluminio en una bandeja de horno y colocar encima las costillas, sazonadas con sal gorda al gusto.
A continuación, en un bol, mezclar todas las especias con el zumo de limón, remover bien y reservar.
A continuación, corte el ajo y la cebolla en la costilla y colóquelos sobre la carne, vertiendo también el aceite de oliva por encima.
Por último, vierte el zumo de limón y los condimentos sobre la carne y envuélvela en el papel.
Luego no lo toques durante 30 minutos.
Por último, hornear en el horno precalentado durante 1 hora.
Retirar el papel y dejar reposar otros 30 minutos.
Ahora sólo tiene que servir su costillar asado con un delicioso condimento.
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