Descubra la perfección de los postres con nuestra receta fácil de sagú de uva. Delicadamente cocido en zumo de uva dulce y sazonado con especias aromáticas, cada perla de sagú es una explosión de sabor y textura, que ofrece una experiencia celestial con cada cucharada. Sírvalo caliente o frío y deleite sus sentidos con este postre clásico, adornado con uvas frescas para darle un toque de elegancia. Una explosión de uvas en cada bocado, esta receta es sencilla de hacer e imposible de resistir. Deleite su paladar con un trozo de paraíso.
INGREDIENTES
- 1 taza de sagú de mandioca
- 2 tazas de zumo de uva
- 1 vaso de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 2 dientes
- 1 pizca de sal
- Uvas frescas (para decorar)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, coloque el sagú de yuca en un colador y enjuáguelo bien bajo el grifo. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el sagú se vuelva demasiado pegajoso. Reservar.
- A continuación, en un cazo grande, añade el zumo de uva y el agua. Encienda el fuego a medio-alto.
- A continuación, cuando el líquido empiece a hervir, reducir el fuego a medio y añadir el azúcar. Remover bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- A continuación, añadir el sagú de mandioca lavado a la sartén con el zumo de uva azucarado. Mézclalo bien y añade la canela en rama, el clavo y una pizca de sal. Las especias darán al sagú un sabor maravilloso.
- Cocer el sagú a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, durante unos 20 a 25 minutos o hasta que las perlas de sagú estén transparentes, lo que indica que están cocidas. El sagú debe estar blando, pero con una ligera firmeza en el centro.
- Retira la sartén del fuego y deja reposar el sagú durante 5 minutos. Esto permitirá que absorba un poco más de líquido y espese un poco.
- Quitar las ramas de canela y los clavos.
- Pasar el sagú de uvas a cuencos individuales o a una fuente grande. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
- Al servirlo, decórelo con uvas frescas para darle un toque fresco y colorido.
- Por último, si lo desea, puede servir el sagú de uvas caliente o frío, según sus preferencias personales.
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