Descubra o segredo do molho para cachorro-quente dos seus sonhos! Combinando cebolas refogadas, pimentões verdes crocantes e uma seleção especial de temperos, esse molho irresistível cria uma sinfonia de sabores que vai deixar você com água na boca. Seus cachorros-quentes nunca mais serão os mesmos, pois cada mordida será uma experiência deliciosa e memorável. Prepare-se para o encontro perfeito entre o doce, o ácido e o picante, tudo em uma única colherada. Não espere mais, experimente essa explosão de sabor que transformará seus lanches em verdadeiras obras-primas gastronômicas!
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mostaza
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
- Em seguida, adicione o alho picado e o pimentão verde à panela e continue refogando por mais alguns minutos, até que o pimentão fique macio.
- Então, despeje o molho de tomate na panela e adicione o extrato de tomate, o vinagre branco, o açúcar, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Desse modo, tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Se preferir um molho mais picante, você pode adicionar uma pitada de pimenta em pó ou molho de pimenta.
- Logo após, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho cozinhando por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, para permitir que os sabores se misturem e o molho engrosse um pouco.
- Após o tempo de cozimento, prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário.
- Se preferir um molho mais liso, você pode utilizar um mixer de imersão para triturar os pedaços de cebola e pimentão, deixando o molho mais homogêneo.
- Por fim, o molho para cachorro-quente está pronto! Sirva quente sobre os cachorros-quentes em pães macios e aproveite!
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