Aprende a preparar esta receta de Tarta de Piña y Coco muy húmeda y deliciosa, seguro que te encantará y querrás hacerla todos los días. Así que echa un vistazo a cómo prepararla.
Tarta de piña y coco, ¡mira qué fácil es a continuación!
La tarta de piña y coco es un postre que va bien en cualquier ocasión, ya sea una sabrosa merienda o un cumpleaños especial. Así que echa un vistazo a esta receta a continuación.
Tiempo de preparación2 horas Porciones: 8 piezas
INGREDIENTES
Pasta
- 1 taza y 1/2 de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Una taza de azúcar
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- 4 huevos
- Margarina para engrasar
Portada
- 2 cartones de nata para montar o nata fresca
Relleno
- 395 g de leche condensada
- 1 lata de crema
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La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Cómo preparar la tarta
Pasta
- Para esta receta hay que separar las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve.
- A continuación, en cuanto las yemas hayan cuajado, añadir las yemas tamizadas una a una, mezclando a velocidad.
- A continuación, sin dejar de batir, añadir el azúcar y la leche. Por último, añade la harina de trigo tamizada y la levadura.
- A continuación, mezclar suavemente con una cuchara de madera, siempre de abajo hacia arriba para que el pastel no pierda su ligereza.
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- Mientras tanto, ¡es hora de preparar el relleno!
Relleno
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- A continuación, cocer durante unos 5 minutos a fuego medio, removiendo constantemente.
- A continuación, añadir la nata y el coco rallado.
- Cocer unos minutos más hasta que haya espesado un poco. Retirar del fuego y reservar.
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- Cortar por la mitad y rellenar el pastel.
Portada
- Para el glaseado, monta primero la nata. Si utiliza nata montada de cartón, siga las instrucciones del envase. Si utiliza nata fresca, añada 1/2 taza de azúcar y bata hasta que esté firme.
- A continuación, cubra el pastel por completo y refrigérelo durante unas horas antes de servirlo.
Consejos: Para un bizcocho más húmedo, haz el bizcocho de piña el día anterior y déjalo al menos 8 horas en la nevera.
Si lo prefiere, puede sustituir la piña por piña en almíbar.
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