La irresistible tarta de chocolate con sirope de chocolate es una auténtica tentación para los amantes de los postres. Su suave y sabrosa masa, enriquecida con cacao, se deshace en la boca con cada bocado. El glaseado de sirope de chocolate, intensamente cremoso e indulgente, complementa a la perfección el rico sabor del pastel. Cada porción es una invitación al placer, un momento de deleite para los sentidos. Su envolvente aroma llena la cocina, despertando la ansiedad por la primera cucharada. Postre clásico y reconfortante, el pastel de chocolate con almíbar es una elección segura para cualquier ocasión especial.
INGREDIENTES
Para la tarta:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 taza y 1/2 de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de agua caliente
Para el sirope de chocolate:
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- A continuación, en un bol grande, mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y la sal.
- En otro bol, batir los huevos y añadir la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- A continuación, añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir el agua caliente a la masa y remover hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Verter la masa en el molde preparado y hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
- Mientras se hornea el pastel, preparar el sirope de chocolate. En un cazo, mezclar el cacao en polvo, el azúcar, el agua y la mantequilla. Ponlo a fuego medio y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el sirope espese ligeramente.
- Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos. Desmolda el pastel y rocíalo con el sirope de chocolate mientras aún está caliente.
- Por último, sirva porciones generosas del pastel de chocolate con el sirope por encima. ¡Que aproveche!
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