Bolo dos Deuses es uno de los pasteles más famosos y queridos de Brasil. Es una receta que ha tenido éxito durante décadas y sigue siendo una de las opciones de postre más populares en fiestas y eventos especiales.
Ingredientes: pastel de los dioses
MASA:
- 4 huevos
- 150ml de aceite
- 200ml de leche
- 200 g de azúcar
- 02 tazas (té) de harina de trigo
- 20g de levadura química para pastel
JARABE:
- Medio litro de leche
- 200 g de leche condensada
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 50ml de agua
- 100ml de zumo de maracuyá
COBERTURA:
- 400 g de leche condensada
- 200 g de nata
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 50ml de agua
- 200ml de zumo de maracuyá
El método de preparación de esta receta es muy sencillo, estoy segura que si sigues nuestra guía paso a paso podrás hacerla, quedará deliciosa.
Método de preparación: pastel de los dioses
MASA:
Primero, coger un bol y poner en él los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y mezclar bien hasta obtener una mezcla muy homogénea.
Luego agregue la harina de trigo lentamente y mezcle bien.
Ahora, añade la levadura y vuelve a mezclar hasta que quede bien distribuida.
Pasa la masa a un molde previamente engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos o hasta que notes que el bizcocho ha subido y está ligeramente dorado. Haz la prueba del palillo para comprobar si está completamente cocido.
JARABE:
Coge un recipiente pequeño y coloca en él el agua y la gelatina, mezcla bien y deja reposar 5 minutos para que se hidrate. Luego mételo en el microondas durante 20 segundos y reserva.
Luego vierte en una licuadora la leche, la leche condensada, el jugo de maracuyá, la gelatina derretida y licúa por 2 minutos.
Con un cuchillo, despega los lados del bizcocho y corta en trozos del tamaño que prefieras.
Hacer agujeros en el bizcocho para facilitar la penetración del almíbar y distribuir el almíbar por encima.
Agita ligeramente el molde para que el almíbar penetre mejor en todo el bizcocho.
Luego refrigere hasta que el almíbar se endurezca.
COBERTURA:
Toma nuevamente la licuadora limpia y agrega la leche condensada, la crema, la gelatina hidratada derretida (mismo proceso que el almíbar) y licúa nuevamente por 2 minutos más.
Luego transfiere la mezcla a un bol, agrega el jugo de maracuyá y mezcla bien.
Por último, cubre el bizcocho con esta cobertura, distribúyelo bien y vuelve a refrigerarlo durante 2 horas.
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