A mousse de chocolate com queijo e creme é uma sobremesa celestial que funde a indulgência do chocolate com a delicadeza do queijo e a suavidade do creme de leite. O chocolate meio amargo proporciona uma base rica e intensamente saborosa, enquanto o queijo cream cheese acrescenta uma nota de cremosidade e complexidade. O chantilly de creme de leite, incorporado com carinho, adiciona uma textura aérea que derrete na boca. A doçura é equilibrada pelo açúcar de confeiteiro, criando uma harmonia perfeita de sabores. Decorada com raspas de chocolate ou cacau em pó, esta mousse é uma obra-prima da confeitaria, capaz de encantar os paladares mais exigentes. É uma celebração do prazer e da indulgência, tornando qualquer refeição especial.
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate semidulce
- 200g de queijo cream cheese
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
- Raspas de chocolate ou cacau em pó para decorar (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1. Derretimento do Chocolate:
- Comece primeiramente derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos de 20-30 segundos, mexendo até que fique completamente liso. Reserve para esfriar um pouco.
2. Preparação do Creme:
- Em uma tigela grande, primeiramente bata o queijo cream cheese com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adição do Chocolate:
- Em seguida, misture o chocolate derretido na mistura de queijo cream cheese até que esteja bem incorporado.
4. Batendo o Creme de Leite:
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até que ele atinja o ponto de chantilly, ou seja, esteja firme e com picos macios.
5. Incorporação do Creme de Leite:
- Com cuidado, dobre o creme de chantilly na mistura de chocolate e queijo, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para preservar a textura aerada.
6. Refrigeração:
- Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.
7. Decoração:
- Antes de servir, você pode decorar a mousse com raspas de chocolate ou cacau em pó, se desejar.
Agora, você tem uma mousse de chocolate com queijo cremosa e indulgente que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do queijo e a leveza do creme de leite. Dessa forma, é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial. Aproveite!
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