Descubra o paraíso de sabores da culinária brasileira com nossa Moqueca de Peixe Fácil e Deliciosa! Delicie-se com suculentos filés de peixe marinados em limão e envoltos em uma dança de cebolas douradas, pimentões vibrantes e tomates maduros, harmonizando-se em um abraço de coentro fresco e azeite de dendê. O leite de coco adiciona um toque de cremosidade e exotismo, enquanto os aromas irresistíveis te transportam diretamente para a costa tropical. Uma jornada culinária que culmina em uma explosão de sabores autênticos, acompanhados pelo aconchego do arroz branco e da farofa de dendê. Renda-se à simplicidade do preparo e à complexidade dos sabores em cada garfada desta experiência gastronômica única.
INGREDIENTES
- 500g de filé de peixe (pode ser robalo, dourado ou badejo), cortado em pedaços
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas
- Coentro a gosto, picado
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200ml de leite de coco
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece cortando todos os ingredientes conforme as descrições da lista. Separe o peixe, os vegetais e o coentro para facilitar o processo.
- Em seguida, em um recipiente, coloque os pedaços de peixe e regue com o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para que o peixe absorva os sabores.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Depois, acrescente os tomates, os pimentões vermelho e amarelo. Crie camadas de vegetais para intensificar os sabores. Mexa delicadamente para que os ingredientes se misturem.
- Logo após, com os vegetais refogados na panela, disponha os pedaços de peixe por cima da mistura. Evite mexer muito para não desmanchar o peixe.
- Desse modo, regue a moqueca com o azeite de dendê, que dará um toque especial de sabor e cor ao prato.
- Delicadamente, despeje o leite de coco sobre a moqueca. O leite de coco trará cremosidade e aromas tropicais incríveis.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores tenham se harmonizado.
- Antes de servir, salpique o coentro picado sobre a moqueca. O coentro vai trazer frescor e um aroma irresistível.
- Por fim, sirva a moqueca de peixe fácil e deliciosa acompanhada de arroz branco e farofa de dendê. Aproveite os sabores autênticos desse prato tradicional brasileiro!
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