Em um tributo ao sabor mexicano autêntico, nosso Molho de Chouriço Mexicano com Queso Oaxaca é uma obra-prima culinária. O chouriço robusto, temperado e defumado, dança em harmonia com o derretido e sedoso queijo Oaxaca. Cada mergulho é uma experiência sensorial, com camadas de picante e cremosidade envolvendo cada chip de tortilla crocante. A fusão de ingredientes frescos e tradicionais proporciona uma explosão de sabores que cativam o paladar. Este molho, servido com chips de tortilla, é mais do que uma iguaria; é uma jornada pelas autênticas delícias da culinária mexicana, transformando cada mordida em uma celebração de sabores vibrantes.
MOLHO DE CHOURIÇO
INGREDIENTES
Para o Molho de Chouriço Mexicano:
- 1 chouriço mexicano, sem pele e picado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates picados (400g)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Para o Queso Oaxaca:
- 200g de queijo Oaxaca, desfiado
Chips de Tortilla:
- Tortillas de milho
- Aceite vegetal para freír
- sal al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela, primeiramente doure o chouriço até liberar seus óleos. Adicione a cebola e alho, refogando até ficarem macios.
- Em seguida, adicione os tomates picados, cominho, páprica, sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio até obter um molho espesso. Reserve.
- Em outra panela, derreta o queijo Oaxaca em fogo baixo, mexendo até ficar cremoso.
- Para os chips de tortilla, corte as tortillas em triângulos e frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e polvilhe com sal.
- Por fim, sirva o molho de chouriço sobre o queso Oaxaca derretido e acompanhe com os chips de tortilla.
Desfrute desta autêntica explosão de sabores mexicanos com o Molho de Chouriço Mexicano, Queso Oaxaca e Chips de Tortilla, uma experiência irresistível que transporta diretamente para os autênticos sabores do México.
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