Não tem quem resista a um bom pastel feito na hora, não é mesmo? Pensando nisso, hoje vou ensinar para vocês 5 receitas incríveis de pastel perfeito que irá surpreender a todos e garantir muitos elogios. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar de forma perfeita e garantir pastéis maravilhosos.
Pastel perfeito de chocolate
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 30 porciones
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de açúcar para polvilhar
- 1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 lata de crema
- 1/2 tablete de chocolate ao leite
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, vamos colocar o creme de leite e a farinha de trigo em um recipiente e misturar muito bem até se tonar uma massa, deixe na geladeira coberta com plástico filme por 20 minutos.
- Em seguida, transfira a massa para uma bancada enfarinha e com a ajuda de um rolo abra até chegar a espessura de 0,5 cm, com o auxílio de um aro corte discos de massa de 10 cm de diâmetro.
- Então, coloque uma parte do chocolate ao leite no centro de cada disco e feche juntando as extremidades formando o pastel.
- Logo após, leve para fritar em uma panela com óleo bem quente para dourar, deixe em um recipiente com papel toalha para escorrer.
- Por fim, espalhe o açúcar com canela por cima e sirva essa delicia.
Pastel perfeito de vatapá com molho de pimenta biquinho
Tiempo de preparación: 80 minutos
Porciones: 25 porções
INGREDIENTES
Vatapá
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pedaço de gengibre médio ralado
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 4 colheres de sopa de castanha de caju torrada
- 4 colheres de sopa de amendoim sem pele torrado
- 1 cebolla mediana picada
- 1 tomate grande picado
- 2 pães franceses
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- 1 pitada de pimenta do reino
- 300 gramas de camarões pequenos limpos
- 1/2 maço de coentro
- Zumo de medio limón
- 1 stick meu segredo 7 vegetais
Molho
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 colheres de sopa de pimenta biquinho cortada ao meio
- 1 tomate médio picado
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, para o molho, vamos colocar todos os ingredientes em uma tigela, misturar muito bem, cobrir e deixar na geladeira até a hora de servir os pastéis.
- Então, para o vatapá, coloque a cebola, o tomate, o coentro em um liquidificador e bata muito bem, deixe reservado. Coloque os camarões em um recipiente com pimenta do reino, suco de limão, o tempero meu segredo e deixe marinando por 10 minutos.
- Em seguida, transfira os camarões para uma panela com metade do azeite e vamos refogar muito bem, separe os camarões e o caldo da panela.
- Logo após, coloque os pães picados em um recipiente com o leite, metade do leite de coco e deixe descansando por 20 minutos até amolecer bem.
- Desse modo, transfira para um liquidificador junto com todo o líquido e bata muito bem até ficar cremoso, inclua a castanha de caju, o gengibre, metade do camarão refogado com o caldo, o amendoim e continue batendo muito bem.
- Posteriormente, transfira todas as misturas para a panela que você usou para refogar os camarões, inclua o restante do leite de coco, o azeite e cozinhe bem em fogo médio até começar a soltar da panela e ficar cremoso, inclua o restante do camarão, o azeite de dendê e mantenha cozinhando por mais 3 minutos.
- Então, vamos abrir a massa do pastel e separar em quadradinhos, coloque uma parte do recheio no centro de cada massa e feche formando um triângulo, leve para fritar em uma panela com óleo bem quente até dourar.
- Finalmente, sirve y disfruta.
Pastel perfeito de angu
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 40 porciones
INGREDIENTES
Pasta
- 2 tazas de té de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo químico para hornear
- 4 xícaras de chá de água
- 1 tablete de caldo costela
- 2 huevos
Relleno
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 150 gramas de queijo meia cura
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 tablete de caldo costela
- 300 gramas de carne moída
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, para o recheio, vamos colocar a carne em uma panela com óleo para começar a dourar e secar o excesso de líquido, inclua a água, o caldo de costela e deixe cozinhar mexendo muito bem.
- Então, inclua a salsa e deixe separado.
- Enquanto isso, para a massa, vamos dissolver o caldo de costela em uma panela com água fervente e polvilhar o fubá por cima, mexendo muito bem por 20 minutos até encorpar e formar uma angu que comece a mostrar o fundo da panela.
- Logo após, inclua a farinha, o fermento, os ovos e comece a amassar, espalhe a farinha de trigo com as mãos e vá abrindo partes da massa em formato de discos finos.
- Por fim, coloque porções do recheio no centro de cada massa, um pouco de queijo e feche juntando as extremidades, leve para fritar em uma panela com óleo bem quente para dourar.
- Sirve y disfruta.
Pastel perfeito doce e divertido
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 20 porciones
INGREDIENTES
Pasta
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 colher de sopa de baunilha
- 1/2 xícara de chá de leite integral morno
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 gramas de farinha de trigo
- 4 cucharadas de mantequilla
Relleno
- 2 colheres de sopa de Nesquik em pó morango
- 2 bananas nanicas grandes picadas
Decoração
- 1 cucharada de agua
- 3 colheres de sopa de Nesquik em pó morango
- Confeitos coloridos
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, para o recheio vamos colocar os ingredientes em um tigela, misturar muito bem e deixar separado.
- Em seguida, vamos colocar o sal, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o leite aos poucos, a baunilha em um recipiente e misturar tudo muito bem até formar uma massa uniforme que solte dos dedos.
- Então, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e abra até chegar a uma espessura de 0,5 cm, com o auxílio de um aro, corte a massa em discos de mais ou menos 8 cm de diâmetro.
- Desse modo, despeje uma porção de recheio no centro dos discos e junte as extremidades para formar um pastel, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ºC.
- Enquanto isso, coloque o nesquik e a água em um recipiente e misture bem para formar a mistura de decoração.
- Por fim, passe a mistura por cima dos pastéis, espalhe os confeitos coloridos e sirva essa delicia.
Pastelão perfeito delícia
Tiempo de preparación: 80 minutos
Porciones: 8 porciones
INGREDIENTES
Relleno
- 1/2 maço de escarola picada
- 1 colher de sopa de azeitonas verdes picadas
- 300 gramas de linguiça calabresa fresca picada
Pasta
- 1/2 copo de requeijão
- 1/2 colher de sopa de maggi fondor
- 1 huevo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 taza de harina de trigo
- 4 cucharadas de mantequilla
Montaje
- 1 gema para pincelar
- 1/2 copo de requeijão
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, para a massa, vamos colocar o fermento em pó, a farinha de trigo peneirada em um recipiente, abrir um buraco no centro e adicione o ovo, metade do requeijão, a manteiga, o maggi fondor e misturar muito bem até formar uma massa uniforme, deixe na geladeira descansando por 30 minutos.
- Enquanto isso, para o recheio, vamos colocar a linguiça em uma panela e dourar usando a própria gordura, inclua as azeitonas, a escarola e continue refogando até secar toda a água, deixe separado.
- Em seguida, abra a massa em formato de retângulo em uma bancada enfarinhada, coloque o recheio no centro e adicione o requeijão por cima.
- Então, passe a gema nas laterais e dobre os lados para ficar com mais ou menos 2 dedos de massa em cima do recheio, dobre bem as laterais maiores e feche bem.
- Por fim, transfira para uma forma untada e enfarinhada, passe a gema por cima e leve para assar por 40 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ºC.
- Sirve y disfruta.
Então, agora que você fez essas receitas de Pastel perfeito, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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