La masa salada horneada es esponjosa, deliciosa y económica, es muy fácil de preparar y puede utilizarse para muchos tipos de aperitivos salados. Si buscaba una masa económica con un rendimiento y una calidad excelentes, acaba de encontrarla.
INGREDIENTES para Massa de Salgado Assado
1 kg de harina de trigo
500 ml de agua tibia
½ taza de aceite
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
20 g de levadura fresca
MÉTODO DE PREPARACIÓN
En un bol, mezclar la levadura en polvo, 4 cucharadas de harina y 1 taza de agua.
Dejar reposar la mezcla 10 minutos tapada con un paño.
Pasado este tiempo, añadir el aceite, el azúcar, la sal y el resto de la harina y mezclar.
Añadir poco a poco el resto del agua tibia hasta que la masa se despegue de las manos.
Sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe-a descansar por 30 minutos.
Modele os salgados, coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema dissolvida em uma colher de sopa de água.
Leve para assar em forno médio preaquecido até os salgados dourarem.
Retire do forno, espere amornar e sirva.
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