A Massa de Pizza é o alicerce de uma das delícias mais amadas da gastronomia. Feita com farinha, água, fermento e um toque de azeite, essa base versátil se transforma em uma tela para a criatividade culinária. Seu processo de preparo, que envolve amassar e deixar crescer, cria uma textura macia por dentro e crocante por fora. Com sua versatilidade, você pode escolher recheios doces ou salgados, transformando a massa em uma explosão de sabores. Cada mordida é uma jornada de prazer, reunindo ingredientes frescos e a tradição italiana em um festim irresistível para o paladar.
Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo
- 20 g de fermento Seco Instantâneo,
- 25 g de açúcar
- 30 g de sal
- 50 ml de Óleo
- 480ml de água morna
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Modo de preparo Massa de Pizza
Em uma recipiente grande, acrescente o fermento, o açúcar e uma parte água. Misture bem para dissolver o fermento.
Acrescente o resto da água e adicione o sal. Misture.
Acrescente todo o óleo e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa comece a soltar de suas mãos.
Em seguida, transfira a massa para uma bancada e sove até que ela esteja bem macia e totalmente lisa por aproximadamente 20 minutos.
Então, dívida a massa em bolas de aproximadamente 450 g e deixe crescer até dobrar de volume.
Cubra com um pano.
Em uma bancada levemente enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo começando do centro para as bordas de forma que ela fique redonda e com as bordas levemente sobressalentes.
Por fim, acrescente o molho de sua preferência e seu recheio preferido e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada e suas bordas coradas.
Então, sirva sua Massa de Pizza.
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